Wenn man Marzipankartöffelchen und fein mit Schokolade überzogene Marzipanbrote im Supermarkt sieht, kommen doch bei fast jedem von uns "Vorweihnachtliche" Gefühle auf. Nun ja, nicht gerade in der ersten Septemberwoche natürlich meine Lieben, also bei mir zumindest nicht. Aber Marzipan und Weihnachten gehören bei mir irgendwie zusammen. Den Ursprung dieser feinen und edlen Leckerei, da ist man sich sicher liegt im Orient und ist Marzipan ist bereits seit dem späten Mittelalter bekannt. Nicht jeder liebt die feine Masse, die ursprünglich nur aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und einem Hauch Rosenwasser bestand. Aber ganz viele, so wie ich, können sich einen Weihnachtsteller nicht ohne die ein oder andere Marzipan Süßigkeit vorstellen. Die edelsten Marzipankreationen in Deutschland kommen bereits seit hunderten von Jahren aus Lübeck und Nürnberg. Aber jetzt habe ich euch ja noch gar nicht gesagt, was heute Gutes für den Kaffeetisch gebacken werden soll. Super feine, kleine Marzipan Cupcakes, gefüllt mit einer fruchtigen Kirschmarmelade und einem zarten Amarena Kirsch Topping. Klingt doch wirklich wunderbar, meint ihr nicht auch? Die kleinen Schätzchen würden sich doch wunderbar zum Kaffeeklatsch, nicht nur an den kommenden Adventssonntagen machen, meint ihr nicht auch? Habt ihr Lust mal einen Blick auf das Rezept zu werfen, dann stehen die feinen Cupcakes vielleicht schon am heutigen Nachmittag auf eurem Kaffeetisch.
