Zum 80.ten Geburtstag meiner lieben Schwiegermutter habe ich sie natürlich mit einem kleinen, feinen Törtchen überrascht. Ich finde zu so einem Ehrenfest sollte es auch mal etwas Besonderes sein. Ich gebe es an dieser Stelle zu, die Deko und auch die Geschmacksnuancen in diesem Törtchen wären bei "Das Grosse Backen" in meine Hochzeitstorte mit eingeflossen... Wenn ich bis ins Finale gekommen wäre. Das hat mir mein Käsekuchen ja leider verhindert. Aber die wirklich tollen Mandelbiskuit Böden mit Vanille Swiss Mernigue Buttercreme, sowie super fruchtiger Erdbeermarmelade im oberen runden Törtchen. Und dazu die unteren eckigen Torte, die aus einem unglaublich saftigen Kokos-Zitronen Kuchen mit weißer Schokoladen Buttercreme und einer süß-säuerlichen Ananas Mamelade bestand, wollte ich euch auf keinen Fall vorenthalten. Der Aufwand für solch eine zweistöckige Torte lohnte sich zu diesem einem Anlass wirklich. Aber die Kuchen sind auch jeder für sich allein gebacken und gefüllt eine Augenweide und ein echter Gaumenschmaus... Also nichts wie ran an den Backofen und versucht ihn auch einmal!
